一ノ蔵 山廃仕込特別純米酒 (旧：山廃特別純米酒 円融） 720ml【一ノ蔵】 [m-ichi19]
販売価格: 1,220円(税別)
(税込: 1,342円)
梱包資材代が必要になります。
商品詳細
一ノ蔵 山廃仕込特別純米酒 円融
環境保全米を１００％使用し、精米を６０％に磨き上げ、じっくりと丁寧に手づくりした山廃仕込特別純米酒です。１年の熟成期間を経て、複雑でコクのある山廃独特の風味が溶け合い調和したなめらかな味わいが特徴です。
温度によって香りや味わいも変わります。
【冷酒】10℃
山廃特有の香りあるが、ひかえめに感じられる。しっかりした酸味と程よい甘味。スッキリした味とともに、後半、旨味が広がる。
【常温】20℃前後
甘く、カラメルやスパイスに似た熟成香。柔らかく優しい香り。ふくらみのあるソフトな味わいをともない、旨味感じられる。酸味が味全体を引き締め、山廃造りならではの重厚感・ボディー感を演出している。
【燗酒】45℃程度
山廃独特の香りとしっかりした熟成香。山廃造りから生まれた酸味、熟成から生まれたなめらかさ、それに甘味が融合し、複雑かつ豊かな味わいをか醸し出している。「美味い！」と言わせる絶妙な味バランス。
商品仕様
| メーカー名 | 株式会社一ノ蔵 |
|---|---|
| 種類 | 特別純米酒 |
| 原料米 | 環境保全米Bタイプ 蔵の華（宮城県） |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 15% |
| 日本酒度 | ＋1〜＋3 |
| 酸度 | 1.6〜2.0 |
| 色・タイプ | 濃醇タイプ |
| 保存・保管方法 | 冷暗所 |
| 容量 | 720ml |
| 取扱い時期 | 通年 |
| その他表示等 | 箱なし |
| 製造元 | 株式会社一ノ蔵 |
| 同梱について | 酒類・ガラス製品に限り同梱可／他の産直商品との同梱は出来ません |
| ギフト包装 | 簡易ラッピング、またはカートン(箱)ご利用に限り包装・熨斗可（備考欄にご記入ください） |
| 着日指定 | ご相談ください |
| 発送 | 宮城県から発送 |
| ご注文から発送までの目安 | ご注文より3〜5日（営業日に限る） |
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コクのある酒購入者 さんショップからの返信レビューありがとうございます。
当社スタッフも常温の方が好み、と申しておりました。
燗酒もオススメです。ぜひお試しください。1人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。このレビューは参考になりましたか？
個人的には常温のほうが酸味が和らいで美味しいと感じた。